
και τις κακουχίες των ζώων σε εργοστάσια και βιομηχανίες, τρόπος ζωής ή και
μόδα. Κίνητρα θρησκευτικά, ψυχολογικά, περιβαλλοντικά κοινωνικά η ηθικά.
άπαχου κρέατος, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν έναν χορτοφαγικό τύπο διατροφής
Υπάρχουν πολλά είδη χορτοφάγων ανάλογα από τα τρόφιμα που επιλέγουν να
αποκλείσουν από την διατροφή τους.
τους διαιτολόγιο όχι μόνο το κρέας αλλά και όλα τα ζωικά προϊόντα (αυγά, ψάρι)
και τα γαλακτοκομικά αλλά επιτρέπονται τα αυγά.
αυγά, αποχή μόνο από το κρέας!
φρούτα και λαχανικά.
ψάρι και θαλασσινά. Όταν κάποιος ακολουθεί χορτοφαγική διατροφή θα παρουσιάσει
έλλειψη σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία προσφέρει η κατανάλωση κρέατος
στην διατροφή μας.
έχετε ανεπάρκεια σε θρεπτικές ουσίες.
κρέας. Μία καλή επιλογή θα ήτανε να συνδυάσετε όσπρια με δημητριακά (ψωμί, πατάτα
ρύζι). Άλλες πηγές πρωτεϊνών είναι η σόγια το ασπράδι αυγού, τα γαλακτοκομικά προϊόντα
κουνουπίδι τα θαλασσινά και τα όσπρια. Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε και τρόφιμα
πλούσια σε βιταμίνη C (πορτοκάλι) ώστε να ενισχύεται η απορρόφηση.
σε ειδικά εμπλουτισμένα τρόφιμα. Σημασία λοιπόν για μία σωστή χορτοφαγική
διατροφή η οποία θα καλύπτει όλες τις θρεπτικές σας ανάγκες είναι να
αντικαταστήσετε κάποια τρόφιμα και να τα εντάξετε καθημερινά στη διατροφή σας
ώστε να μην παρουσιαστεί έλλειψη σε κάποιο θρεπτικό συστατικό.
Πηγή: therapeftis.blogspot.gr