Το φαινόμενο του καρότου
Το φαινόμενο του καρότου

Τα καρότα
αποτελούν πλούσια πηγή του β-καροτένιου, ενός ισχυρότατου αντικαρκινικού,
αγγειοπροστατευτικού, ανοσοενισχυτικού και αντιμικροβιακού αντιοξειδωτικού. Πρόσφατες
έρευνες έδειξαν ότι ένα καρότο ημερησίως αρκεί για να μειώσει τον κίνδυνο
εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες κατά 68%.Κανένα απολύτως φάρμακο δεν είναι
σε θέση να προσεγγίσει αυτή την τιμή. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα τα
συμπληρώματα β- καροτένιου δεν είχαν το παραμικρό όφελος. Για όσους καπνίζουν ή
υπήρξαν καπνιστές: το β-καροτένιο ενός καρότου μεσαίου μεγέθους μειώνει τον
κίνδυνο για καρκίνο των πνευμόνων σχεδόν κατά 50%.
Τα μάτια σας θα
σας ευγνωμονούν αν τρώτε ένα καρότο ημερησίως. Έχει αποδειχτεί ότι οι υψηλές
ποσότητες του β-καροτένιου μειώνουν σε αξιοσημείωτο βαθμό τις πιθανότητες για
εκφυλιστικές παθήσεις των οφθαλμών (όπως καταρράκτη και εκφύλιση ωχράς
κηλίδας). Επίσης, είναι ευεργετικό και για την στηθάγχη. Η υψηλή ποσότητα
διαλυτών ινών που περιέχει το καρότο εξισορροπεί τη χοληστερόλη και προάγει την
ρύθμιση της. Έχει αποδειχτεί ότι το μαγείρεμα του καρότου συντελεί στην καλύτερη
απορρόφηση του β-καροτένιου.
Τα φύλλα
καρότου είναι βρώσιμα και έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας.Τα πράσινα
φύλλα του καρότου είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και
πρωτεΐνες. Περιέχουν έξι φορές περισσότερη βιταμίνη C από ότι η ρίζα που
συνήθως καταναλώνουμε καθώς και κάλιο και ασβέστιο. Είναι γεμάτα χλωροφύλλη που
αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγνησίου και αποτοξινώνει όλο τον οργανισμό,
καθαρίζει το αίμα, τους λεμφαδένες και τα επινεφρίδια .Περιέχουν μεγάλη
ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία δεν περιέχεται σε τέτοια ποσότητα στην ρίζα, που
είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών.
 

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...