Νηστίσιμα κουλουράκια βοτάνων!
Νηστίσιμα κουλουράκια βοτάνων!

Μια πανεύκολη συνταγή για μυρωδάτα κουλουράκια , πλημμυρισμένα με τα αρώματα αλλά και τις μοναδικές ιδιότητες των βοτάνων και αρωματικών φυτών της ελληνικής γης. Η συνταγή ταιριάζει απόλυτα και με τη νηστεία της Σαρακοστής. 

Όσοι νηστεύουν σίγουρα θα χρειαστούν τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχουν τα βοτάνια της συνταγής.

Υλικά: (κατά προτίμηση βιολογικά ή φυσικής καλλιέργειας)

1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ρίγανη
1 κουταλιά βασιλικό
1/2 φλιτζάνι άνηθο
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Σουσάμι
Αλεύρι – αναλόγως όσο χρειαστεί

Προετοιμασία:

Τσιγαρίζουμε το άνηθο με το ελαιόλαδο στο τηγάνι και στη συνέχεια αλέθουμε στο μίξερ όλα τα υπόλοιπα βότανα προσθέτωντας το τσιγαρισμένο άνηθο. Διαλύουμε τη μαγιά σε ζεστό νερό και προσθέτουμε το μίγμα με τα αλεσμένα βότανα σε μια λεκάνη για να τα ανακατέψουμε .

Προσθέτουμε το αλάτι και σιγά σιγά και το αλεύρι , προσέχοντας να μην μας γίνει σκληρό το ζυμάρι . Μόλις ανακατέψουμε καλά , αφήνουμε να δράσει η μαγιά και να φουσκώσει το ζυμάρι μας .

Αργότερα όταν το ζυμάρι μας θα έχει διπλασιαστεί σε όγκο , πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε όποιο σχήμα εμείς θέλουμε και τα βουάμε σε μια κούπα σουσάμι ώστε να κολλήσει πάνω τους. Τα τοποθετούμε τ προσεκτικά σε ένα ταψί του φούρνου μας το οποίο έχουμε φροντίσει να το έχουμε επικαλύψει με λαδόκολλα ή να το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο κατα προτίμηση για να μην κολλήσουνε στο πάτο του ταψιού .

Η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να ξεπερνάει τους 200 βαθμούς Κελσίου , ενώ η ώρα ψησίματος δεν θα μας πάρει πέρισσότερο από 45 λεπτά.

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...