Η κοινή μας ελιά και η αγριελιά.
Η κοινή μας ελιά και η αγριελιά.





Γράφει ο Γιώργος Έλληνας  Βοτανολόγος


Ελιά – Olea europea

 

Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες , όμως εμείς θα πάρουμε σαν γνώμονά μας την κυπριακή ελιά.
Χρήσιμα μέρη της  τα φύλλα, ο φλοιός, ο καρπός και το λιπαρό λάδι τους,  το ελαιόλαδο.
Φύλλα και φλούδα περιέχουν γαλλικό οξύ, μηλικό οξύ, τανίνη, χλωροφύλλη, πράσινη χρωστική ουσία, κερί, ελοϊνη, ασβέστιο, κάλιο, θείο, φώσφορο, σίδηρο, χλώριο και μαγνήσιο.



Ελαιόλαδο

 

Το ελαιόλαδο,αποτελείται από ακόρεστα λιπαρά οξέα: στεατίνη, ελαϊνη, παλμιτίνη, αραχιδίνη, χοληστερόλη, λινολεϊκό και λινολενικό οξύ, ελεύθερα λιπαρά οξέα που προσδιορίζουν την οξύτητα του , λεκιθίνη, χλωροφύλλη, ένζυμα, βλέννα, βιταμίνες. Α,Β.Κ.Ε και D.
Παλιές χρήσεις: σαν τροφή, σαν βότανο για παθήσεις συκωτιού και χολής, με επαλείψεις για χαλάρωση των μυών ( Έλληνες και Ρωμαίοι).
Παρθένο, ραφιναρισμένο (Α 2% οξύτητα και Β μέχρι και 4% οξ.) και το πυρηνέλαιο.

Εσωτερική χρήση: απορροφάται το 98% από τον οργανισμό και μετά 15 ώρες απορρίπτεται το 2%= από τις πιο ευκολοχώνευτες τροφές.

Βιτ. Κ – αντιαιμορραγική
Βιτ. Ε – αντιοξειδωτική. 100 γρ = ημερήσια δόση βιτ. Ε = σε καρδιοπάθειες, φλεβίτιδες, ανικανότητα, μαστοπάθειες και δερματοπάθειες, χαμηλώνει χολεστερόλη και προφυλάσσει από αρτηριοσκλήρωση
Ελαϊκό οξύ: δραστικό συστατικό, γαλακτοποιείται στο έντερο από τη χολή και το παγκρεατικό υγρό = γλυκερίνη= απορρίπτει τις πέτρες στα νεφρά βοηθά σε κολικούς νεφρών, της χολής και του συκωτιού και τονώνει την έκκριση της χολής. Βοηθά επίσης σε δυσκοιλιότητα, σπαστική κολίτιδα, σκουλήκια στα έντερα σε δοσολογία 1 κουτ σούπας πρωί κατανήστικα.
Το ελαιόλαδο βοηθά σε γαστρίτιδα γιατί καλύπτει τα τοιχώματα του στομάχου και το ηρεμεί, επίσης προφυλάσσει από το μεθύσι. Αντίδοτο σε δηλητηριάσεις.
Σε δύσκολο τοκετό 2 κουταλιές σε ζεστό γάλα απαλύνει τους πόνους.



Εξωτερική χρήση:
Με μασάζ και επαλείψεις κρατεί τους μυς χαλαρούς και το κορμί ζεστό.
Έχει αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθά σε πληγές, εγκαύματα, κεντρίσματα. Ενισχύεται αυτή του η ιδιότητα όταν το αναμείξουμε με κρασί ή με ασπράδι αυγού. Λάδι + ασπράδι με επαλείψεις στα νεφρά βοηθά για την νυχτερινή ενούρηση.
Μαστιχόλαδο: με επαλείψεις σε πυρετούς, συνάχι, ρίγος, πόνους αυτιών, μυϊκούς πόνους.
Για πέσιμο μαλλιών: ίσα μέρη λάδι, αιθέριο λάδι ροζμαρί και καθαρό οινόπνευμα.
Θεραπευτικά λάδια:





1. βότανα ξηρά + λάδι στον ήλιο για 15 ημέρες
2. τηγανίζουμε βότανο σε λάδι
3. αναμειγνύουμε λειωμένα βότανα σε λάδι
4. δουλεύουμε σκόνη ξηρών βοτάνων με λάδι να γίνει αλοιφή.



Τα θεραπευτικά λάδια μπορούμε να τα δέσουμε με κερί μέλισσας σε κρέμα ή αλοιφή.
Αρωματικό ελαιόλαδο στην κουζίνα.
Το κατακάθι του ελαιολάδου χρησιμοποιείται στην σαπωνοποιία



Αφέψημα φύλλων ελιάς:

 

20 φύλλα ελιάς σε ένα ποτήρι νερό να βράσει όσο να πούμε το «πάτερ υμών».
3 ποτήρια την ημέρα για διαβητικούς, και σαν αντισηπτικό

Αφέψημα φλοιού: μαζεύεται την άνοιξη από νεαρά κλαδιά
30-50 γρ  φλοιού να βράσει για 5 λεπτά σε 1 λίτρο νερό. 3 ποτήρια την ημέρα για πυρετό, τονωτικό και στυπτικό.

Εκχύλισμα φλοιού και φύλλων:

 

40-80 γρ τους να βράσουν σε 1 λίτρο νερό μέχρις ότου μείνει το μισό υγρό. 3 ποτήρια την ημέρα πριν από κάθε γεύμα για πυρετό, για διούρηση, ρευματισμούς και αρθριτικά, για υψηλή πίεση, τονώνει, ηρεμεί, για υψηλή χοληστερόλη και άτομα με έντονη ψυχολογική φόρτιση.

Έγχυμα φύλλων και φλοιού:
60 γρ τους σε 1 λίτρο καυτό νερό για 24 ώρες = όλο για μια ημέρα
Είναι αντισηπτικό, στυπτικό, αντιπυρετικό, παλιά όταν είχαν επιδημίες πλατιά χρήση του.



Αγριελιά – Olea europea var. οleaster

 

Ένα ποτήρι αφέψημα φύλλων της και το χυμό ενός λεμονιού, πρωί νηστικός βοηθά σε υψηλή χοληστερόλη, υψηλή πίεση και τους διαβητικούς.
Λάδι της αγριελιάς, είναι ωφέλιμο σε συχνούς πονοκεφάλους και ημικρανίες με απλή επάλειψη της κεφαλής. Το ίδιο βοηθά σε τριχόπτωση, πιτυρίδα και ψώρα.
Οι καρποί και το λάδι της αγριελιάς δεν χρησιμοποιούνται στη διατροφή.



Φυτοπροστασία κατά του δάκου:
Αφήνουμε κλαδιά αγριελιάς σε μπόλικο νερό για 6 μήνες και με το νερό αυτό ψεκάζουμε τις ελιές κατά την κατάλληλη εποχή.



Μαχαιράς ιατροσοφικό για την ψώρα<<Καύσε ξύλα χλωρά τις αγριελιάς και με το ζουμί που τρέχει άλειψε το μέρος και θεραπεύεσαι από την ψώραν.>> <<Έπαρέ χλωρά φύλλα αγριελιάς κοπάνησε τα καλά με μέλι, βάλε εις ταις βρωμώδεις πληγές και καθαρίσουν και ιώνται>>

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...