ΠΟΥΡΕΣ ΚΑΡΟΤΟ & ΠΑΤΑΤΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ
ΠΟΥΡΕΣ ΚΑΡΟΤΟ & ΠΑΤΑΤΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

Οι συνταγές με καρότο μας γεμίζουν με βιταμίνη Α και προσθέτουν στο πιάτο μας ένα υπέροχο πορτοκαλί χρώμα.

Ο πουρές από καρότο και πατάτα έχει μια μεταξένια απαλή υφή και είναι γεμάτος με θρεπτικά συστατικά.

Συμπληρωματικά, το σκόρδο, εκτός από την μοναδική του μυρωδιά και γεύση, ενισχύει δυναμικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για υγιεινό πουρέ !

υλικά:

5-6 καρότα
2 πατάτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτάλι της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
μισό κουτάλι του γλυκού αλάτι
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 

εφαρμογή:


Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.


Βάζουμε στη φωτιά ένα βαθύ τηγάνι με μισό λίτρο νερό και μόλις αρχίσει να βράζει τοποθετούμε τα κομμένα λαχανικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. 

Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν περίπου 13-15 λεπτά. 

Ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο. 


Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα βρασμένα καρότα και τις πατάτες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μισό ξύσμα πορτοκαλιού -το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσουμε για να στολίσουμε το πιάτο μας.


Ανακατεύουμε καλά και πολτοποιούμε τα υλικά με το ειδικό εργαλείο για πουρέ. Εναλλακτικά μπορείτε να χτυπήσετε τα υλικά στο μπλέντερ ώσπου να γίνουν ένας απαλός πουρές. 


Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.


Για γαρνίρισμα χρησιμοποιείστε ξύσμα πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς,όπως φουντούκι, καρύδι ή αμύγδαλο.

ΠΗΓΗ 

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...