Ξύδι με βότανα για τόνωση και αναζωογόνηση
Ξύδι με βότανα για τόνωση και αναζωογόνηση

Η βοτανολόγος Susan Weed, συγγραφέας του βιβλίου Wish Woman Herbal και ιδρυτής του Wish Woman Center στο Woodstock στη Νέα Υόρκη, χρησιμοποιεί ξύδι με βότανα για να αυξήσει τα μεταλλικά στοιχεία στην διατροφή της. Πολλά βότανα και ζιζάνια έχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα μεταλλικών στοιχείων, μας αναφέρει η Susan . Το απλό μηλόξυδο διαλύει τα οργανικά στοιχεία από τους ιστούς των βοτάνων και τα μετατρέπει σε μια μορφή που το σώμα μπορεί εύκολα να τα απορροφήσει. Πολλά από αυτά τα φυτά έχουν και πολλές θρεπτικές ουσίες εκτός των μεταλλικών στοιχείων. Για παράδειγμα η αντράκλα (γλιστρίδα) περιέχει τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά από οποιοδήποτε άλλο φυτό.

Την ίδια μέθοδο χρησιμοποιούσαν και οι αρχαίοι Έλληνες βοτανολόγοι για να φτιάχνουν φάρμακα από φυτά. Το ξύδι όπως και το λάδι, υπήρχε πάντα σε αφθονία και ήταν ένα εύκολο και φτηνό υλικό για να συντηρήσουν και να φτιάξουν την τροφή και τα φάρμακα τους.

Η Susan Weed χρησιμοποιεί μία ποικιλία από καλλιεργούμενα και άγρια βότανα για να φτιάξει τα τονωτικά της με ξύδι από μήλα. Εδώ είναι μερικά που προτείνει:

Καλλιεργούμενα βότανα: Θυμάρι, καλαμίνθη (νεπέτα), μελισσοβάλσαμο, μελισσόχορτο, φασκόμηλο, λεβάντα και Χρένο (Αρμοράκια).

Άγρια βότανα: άγριο ραδίκι (πικραλίδα) στελλάρια αχίλλεια, άνθη σολιδάγινου, λυκόπους αντράκλα (γλυστρίδα) προυνέλλα , άρκτιο λάππα και τσάι του Καναδά.

Υλικά παρασκευής

Μισό κιλό παστεριωμένο μηλόξυδο

Φρέσκα βότανα και άγρια χόρτα

Ένα γυάλινο δοχείο με πλαστικό καπάκι μισού λίτρου

Οδηγίες παρασκευής

1. Γεμίστε το δοχείο χαλαρά με άγρια χόρτα και βότανα, κομμένα μικρά.

2. Ρίξτε μηλόξυδο πάνω από τα βότανα και γεμίστε το δοχείο μέχρι την κορυφή

3. Κλείστε το καπάκι και βάλετε ετικέτα στο δοχείο

4. Τοποθετήστε το ξύδι σε σκοτεινό δροσερό μέρος τουλάχιστον 6 εβδομάδες.

Μερικές φορές δεν με ενοχλεί να το σουρώσω ομολογεί η Susan. Απλώς τρώω τα χορταρικά τουρσί και χρησιμοποιώ το ξύδι σε σαλάτες, σε μαρινάδες, σε φακές και φασολάδες.

Επίσης,η βοτανολόγος Rosemary Gladstar, συγγραφέας του βιβλίου Herbal Healin For Woman και ιδρύτρια του Sage Herbal Center in East Barre στο Vermont μας προτείνει έναν εύκολο τρόπο να προσθέσεις ασβέστιο για τα κόκαλα στην διατροφή σου. Η βοτανολόγος συστήνει ένα ξύδι αναμεμιγμένο σε ίσα μέρη από 4 βότανα: τριφύλλι τσουκνίδα,άχυρο βρώμης και φύλλα σμεουριάς (αγριόβατου).

Πηγή: ftiaxno.gr

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...