Αν και οι σούπες είναι συνήθως χειμερινό φαγητό, υπάρχουν πάντα οι εξαιρέσεις.
Στις εξαιρέσεις ανήκει και η γνωστή σούπα αποτοξίνωσης που πήρε τ΄όνομά της προς τιμή του Ιπποκράτη.
Η σούπα του Ιπποκράτη είναι απλή σε εκτέλεση, και βοηθά σημαντικά τον οργανισμό στο να αποβάλλει τις τοξίνες.
Δοκιμάστε την!
Υλικά:
- 1 πατάτα με τη φλούδα
- 2 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- 2 κρεμμύδια
- 4 κλωνιά φρέσκο σέλινο
- 1/2 μάτσο μαϊντανό
- 5-6 φύλλα μαρουλιού ή παντζαρόφυλλα
Εκτέλεση:
Επιλέξτε βιολογικά λαχανικά, τα οποία θα κόψετε σε κομμάτια και θα τα σιγοβράσετε για 1 ώρα σε εμφιαλωμένο νερό. Καταναλώνετε τη σούπα ή μόνο τον ζωμό των λαχανικών με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
