Αν και οι σούπες είναι συνήθως χειμερινό φαγητό, υπάρχουν πάντα οι εξαιρέσεις.
Στις εξαιρέσεις ανήκει και η γνωστή σούπα αποτοξίνωσης που πήρε τ΄όνομά της προς τιμή του Ιπποκράτη.
Η σούπα του Ιπποκράτη είναι απλή σε εκτέλεση, και βοηθά σημαντικά τον οργανισμό στο να αποβάλλει τις τοξίνες.
Δοκιμάστε την!
Υλικά:
1 πατάτα με τη φλούδα
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 κρεμμύδια
4 κλωνιά φρέσκο σέλινο
1/2 μάτσο μαϊντανό
5-6 φύλλα μαρουλιού ή παντζαρόφυλλα
Εκτέλεση:
Επιλέξτε βιολογικά λαχανικά, τα οποία θα κόψετε σε κομμάτια και θα τα σιγοβράσετε για 1 ώρα σε εμφιαλωμένο νερό. Καταναλώνετε τη σούπα ή μόνο τον ζωμό των λαχανικών με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
