Κυπριακή Σαλάτα με κύβους χαλούμι και πιπερόριζα
Κυπριακή Σαλάτα με κύβους χαλούμι και πιπερόριζα

 Συνταγή από την Έλενα Πέτρου- βοτανολόγο
 Κυπριακή Σαλάτα με κύβους χαλούμι και πιπερόριζα


Yλικά (για 4 άτομα)

• 1  χαλούμι κομμένο σε κύβους ψημένο στη σχάρα
• 5 μέτριες βιολογικές ντομάτες
• Λίγα φύλλα ρόκας και λίγα φύλλα μαρούλι
κοντροκομμένα στο χέρι

• 6 λεπτές φέτες τζίντζερ
  ψιλοκομμένες
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 2 κουταλιές λεμόνι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο λίγο μέλι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε το σε μικρά
κομμάτια.

 Kόψτε, επίσης, τις ντομάτες
σε ροδέλες και το χαλούμι σε κύβους. 
Βάλτε το χαλούμι στη σχάρα για 5 λεπτά να ροδίσει, και τοποθετείστε σε
ένα γυάλινο μπολ τις πρασινάδες. 

Προσθέστε τις ντομάτες τη ρίγανη, το λεμόνι,
το ελαιόλαδο  το μέλι και λίγο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 Από πάνω σκορπίστε το χαλούμι  και σερβίρετε. 

Showing 1–6 of 64 results

Κατηγορίες

Τελευταία άρθρα

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

Έχετε πανάδες; Αντιμετωπίστε τις με φυσικό τρόπο

  Οι κηλίδες ή πανάδες που εμφανίζονται στα χέρια με την πάροδο του χρόνου είναι ένα σαφές σημάδι γήρανσης. Για το λόγο αυτό, συνεχίστε να διαβάζετε το παρόν άρθρο για να εξετάσετε ορισμένες συμβουλές για την αντιμετώπιση τους.  Πανάδες: τι πρέπει να...

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

Ιδιοκατασκευή αποστακτήριου

 Γράφει-κατασκευάζει-φωτογραφίζει η Μαίρη Κεφαλά- Αξιοποιώ τα δώρα της φύσης Παρακολουθώντας ένα γραφικό βιντεάκι, ενός ζευγαριού Αζέρων, ( Αζερμπαϊτζάν), από αυτά που τελευταία έχουν κατακλύσει στο διαδίκτυο, ένιωσα εντελώς πλημμελής, όταν είδα το ζευγάρι, με τα...

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα;

  Γιατροσόφια: πότε είναι επικίνδυνα; Μήπως κάθε φορά που ένας απλός πονόδοντος σου χτυπάει την πόρτα, το ρίχνεις στις… ουζοκατανύξεις; Μπορεί το συγκεκριμένο γιατροσόφι να κρατάει χρόνια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ούτε ότι έχει αποτέλεσμα, ούτε ότι είναι...

Υγεία και εντερικό σύστημα

Υγεία και εντερικό σύστημα

  Οι απαντήσεις σε μερικά μεγάλα ερωτήματα όσον αφορά την υγεία σας θα μπορούσε να βρίσκονται μέσα σε ένα πολύ μικρό οικοσύστημα στο έντερο σας. Το microbiome (μικροχλωρίδα)- που συχνά αναφέρεται ως το «ξεχασμένο όργανο» του σώματος – αποτελείται από μια...