Αρχική Όλα τα άρθρα Φτιάξτε κρητική σαρικόπιτα με μέλι!

Φτιάξτε κρητική σαρικόπιτα με μέλι!

163
0

Για τους
λάτρεις της κρητικής κουζίνας, σας παραθέτουμε την αυθεντική κρητική συνταγή
της σαρικόπιτας, την οποία μπορείτε να συνοδεύσετε με μέλι!

Υλικά

  • 250 γρμ. αλεύρι μαλακό
  • 50 γρμ. ρακί
  • 25 γρμ. λεμόνι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 250 γρμ. νερό
  • 400 γρμ. ξινή μυζήθρα
  • 300 γρμ. μέλι ή πετιμέζι
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ
ανακατεύουμε το αλεύρι, το λεμόνι, το αλάτι, το νερό και τη ρακί και φτιάχνουμε
το ζυμάρι. Με το ζυμάρι ανοίγουμε φύλλο 2 χιλιοστών, μήκους 40 εκατοστών και
πλάτους 4 πόντων περίπου.

Βάζουμε τη
μυζήθρα στη μέση, το κλείνουμε και το τυλίγουμε όπως το σαλιγκάρι, το
τηγανίζουμε και το περιχύνουμε με μέλι ή πετιμέζι όσο είναι ζεστό.

(Η συνταγή
είναι από την CretanFoodNews και τον σεφ Χρήστο Ι. Λάπα)
Προηγούμενο άρθροΤα φυτά της θετικής ενέργειας και της τύχης.
Επόμενο άρθροΤα πάντα για τη μαλοτήρα

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here