Ετικέτα: αντιοξειδωτικό

Τα βιολογικά γαλαζοπράσινα φύκια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Δύο ποικιλίες, η σπιρουλίνα και το Aphanizomenon flos-aquae, είναι από τις μορφές γαλαζοπράσινων φυκιών που έχουν ευρέως κατανάλωση. Θεωρούνται σουπερτροφές λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες.

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,Β,C,Ε μέταλλα, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο και αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως σελήνιο και πολυφαινόλες ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.